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スタッフ募集

共に進んでくれる仲間を探しています、

飲食業は皆様のイメージは
やはり忙しい、厳しい、休みがない、大変、しんどい、怖い?
何だか負の言葉が多いイメージですね!!
でも、それは全て真逆の事なんです。
全てが自分の為になる事しかないと僕は考えてます。
考える力、進む行動力、お客様との対応力、経営力、理念、もちろん技術も。
全てが兼ね備えられた仕事だと思ってます。
しかも、若く独立が出来るチャンスがある仕事は中々ないと思ってます。


どの店舗様も募集をかけていると思いますが当店も(^-^)

『スタッフ募集のお知らせ』 
本年度のラグナビーチは、新たな出店計画やイベント企画などなど、様々な活動計画を立てております。


そんな日々を一緒に楽しんでくれる、盛り上げてくれる新たな仲間を募集しております。


当社は皆様の一人一人の力を最大限に引き出す事を教育の理念としております。

もちろん、スタッフの夢や目標が達成出来るように支援していく事も当社の目的としております。

共に働く皆様の夢や目標がまた一つLAGUNA BEACHの目標となります

是非、しっかりとした信念の元に働ける『仲間』となれる方を心より御待ちしております




例えば


○バーテンダー経験者でスキルアップを考えている方


○料理経験者で自分の力を更にのばし、将来の自分のお店での糧としたい方


○飲食業経験者だけれども、もっともっと実力・技術をつけたい方


○夢を持っている方


○接客業を楽しみたい方


○未経験者でこれからチャレンジしていきたい方


○県外からも募集しております


その他、自分はこうしたい・こうなりたい


どちらも大歓迎です☆




条件等は経験等を考慮して当社規定に基づき、お互いが納得できる条件でやらせてただきたいと思います


質問だけでもドンドン構いませんのでお気軽にお申し付け下さい

給料例)

社員・レギュラー 18万円・20万円・23万円・25万円以上〜

アルバイト
800〜1000円
一年以降、皆様大体900円になっています。

毎年昇級あり

(技術を持ち合わせた方には相応の給料を御支払い致します。今までの実績等拝見させて頂いた上での、いわゆる能力給です。)



アルバイト・パート 800円〜1000円 制服貸し出し、豪華な食事もあり。

(勤務していただいた日数や能力に応じて随時UPしていきます。)




一緒に上を向いて笑ってくれる・進んでくれる方をお待ちしております。


こちらまで


info@laguna-beach.jp もしくは 089-945-3557


ラグナビーチまで

LAGUNA BEACH 区切り 00:27 区切り comments(0) 区切り trackbacks(0) 区切り

休みの日はいつも。。

チャオ☆


ここ数ヶ月、お休みは必ずフレアの練習とゴルフとウォーキングデッドを見るというルーティン(o^^o)

時間が経つのは早く色んな勉強もしないと!!

という事で明日からヤマ君と開始する資格の勉強。。。
今になって若い時にもっと勉強しとけば良かったと^_^!でもまだまだ遅くはなーーーい(≧∀≦)

今日も素敵な1日を☆

LAGUNA BEACH 区切り 03:00 区切り comments(0) 区切り trackbacks(0) 区切り

燻製ベーコン

チャオ☆

本日ようやく仕込みが終わりました(^^)

自家燻製のベーコン





塩漬け、ウェットエイジング、塩抜き、乾燥、燻製などの行程を終え
本日より数量限定ですがお出しできます( ^ω^ )

是非(o^^o)

LAGUNA BEACH 区切り 20:24 区切り comments(0) 区切り trackbacks(0) 区切り

ゴールデンウィークのオススメ

チャオ☆

ゴールデンウィークに突入しましたねぇ(^-^)
昨日はその準備でお店はお休みでしたが、その代わり大変良い品がこのゴールデンウィークからお出し出来ますよ(^^)
素敵な海へ向かう事40分。
北条の沖から届く漁師のみが行ける漁場。



それは
これ!!



大ぶりの瀬戸貝!!


でっかーーい!!

身も大ぶり!!!!!
ムール貝に似た貝ですが
味はもっと濃厚で旨みが強いです。

この瀬戸貝を使った料理を今晩よりご提供させて頂きます。

磯焼き、アヒージョにパスタにとご用意してますね。
山田家のお雑煮には必ず入る瀬戸貝。
昔は沢山取れバケツで格安で売られていたようですが、今は数が本当に少なく高級な貝として扱われ一粒150〜200円で売られるほど!!!

ラグナビーチではスタッフと貝の掃除をさせてもらった事で格安でご提供出来るようになりました(^-^)

し、しかし。。
こっ、こっ、腰が痛い。。。笑




LAGUNA BEACH 区切り 18:46 区切り comments(0) 区切り trackbacks(0) 区切り

イタリア ジン入荷

チャオ☆

今週も新しいジンが入荷しましたよ(*゚∀゚*)

今回はイタリアをメインに揃えました!

香りもさることながら料理にも合いますね(^^)
是非ご堪能ください^ ^




後は美味しい味醂も入りました(^^)
熟成感もある小笠原味醂^_^

カクテルの材料としてもお出し致しますね(^-^)

LAGUNA BEACH 区切り 23:15 区切り comments(0) 区切り trackbacks(0) 区切り

新しいジン

チャオ☆


今週末からゴールデンウィークが始まりますね(〃ω〃)

そこに向かってラグナビーチも仕込みが一杯!!
苺も終わるので最後に沢山ジャムを作ってます


マスカルポーネチーズと合わせてデザートカクテルに使います(^^)

後は
生ハムをドーーン(*゚∀゚*)


22ヶ月熟成の手縛り生ハム。
手縛りの程よい柔らかさと熟成の旨味を楽しんで下さい(^^)

牛スジの味噌煮込みがあっという間になくなっちゃいましたね!!
ゴールデンウィーク迄にまた作りますね。

ベーコンも仕込まないといけないし。
スペアリブも!!

ゴルフも行きたいし、歯医者も行きたい(?? ?? ?)??
時間がほしぃ〜〜〜

LAGUNA BEACH 区切り 22:21 区切り comments(0) 区切り trackbacks(0) 区切り

老子と五輪書

チャオ☆


暑かったり寒かったり大変だぁ〜〜。

お花見シーズンも終わり、
心機一転の方も頑張ってることと思います。

そんな中、
最近見て少し気になる本をご紹介。

老子
中国は春秋戦国時代の時に書かれた本。
本と言っても竹簡と言う竹に書いたものですが2300年ほど前に書かれた本が面白いんです^_^
内容は疲れた時に読む本と言う感じですが壮大なスケールで悩み事なんて吹っ飛びますよ。


後は
宮本武蔵の「五輪書」
これは僕も世界大会に挑戦する時に読んだことがあったのですがもう一度^_^
当時見た時の感じとまた違います(^^)
勝ち方や姿勢などなど
攻めたい方にオススメ(o^^o)

暇な人は読んでみて下さい。笑

明日から
最高に美味い「牛スジの味噌煮込み」を提供致しまーす(^^)

さぁ、週末楽しみましょう

LAGUNA BEACH 区切り 00:32 区切り comments(0) 区切り trackbacks(0) 区切り

はまったぁ。

チャオ☆

最近、朝の連ドラ
「ひよっこ」にはまってます。

自分達がいきてた昭和とはもう一つ前の昭和。
父親、母親が感じてた昭和。

でも、置いてある物が何処か懐かしく感じたことのある時代。

今の何でもすぐネットで買えるとは違った、一つの物に愛を感じるそんな時代が好きです。

自分のお店も一つ一つのメニューに今までの培った思い出と愛があるメニューにしてて、
もっと大事にしなきゃと思うこの頃。
皆さんも是非ひよっこ観てね

番宣でした。笑

LAGUNA BEACH 区切り 00:23 区切り comments(0) 区切り trackbacks(0) 区切り

新しい◯◯

チャオ☆


別れの季節から一転、沢山のお客様をお見送りしたラグナビーチ。

今度は始まる季節になりましたね。

ラグナビーチも僕も新しい事を何かと始めています。


ラグナビーチは何よりも新メニューへ( ^ω^ )
先ずは料理。
僕の和食時代の技術もしっかり入れた料理も展開してます。

そして、カクテルはと言うと
スタンダードカクテルをツイストした
オリジナルカクテルや世界一美味しいと言われるコーラ、熟成味醂もカクテルに、新しいジンも多数今現在30本を提供しています。←まだまだ置いてますがメニューには取り敢えず( ^ω^ )

フレアーショーも
新しい曲で始めています。今回は洋楽でポップに(//∇//)

そして、個人的に
ゴルフを始めました(^ ^)
20年前に父親と行ってたのですが今度は父親の道具を頂き始めています。
今まであまり見なかったゴルフ番組を観だしたりしてます。笑
誰か一緒にしましょう(^-^)

とまぁ、新しい◯◯始めましたでした。

LAGUNA BEACH 区切り 17:47 区切り comments(0) 区切り trackbacks(0) 区切り

スタッフ募集の報告☆

共に進む仲間を探しています、

細かい事は↓に書いてます(^^)

飲食業は皆様のイメージは
やはり忙しい、厳しい、休みがない、大変、しんどい、怖い?
何だか負の言葉が多いイメージですね!!
でも、それは全て真逆の事なんです。
全てが自分の為になる事しかないと僕は考えてます。
考える力、進む行動力、お客様との対応力、経営力、理念、もちろん技術も。
全てが兼ね備えられた仕事だと思ってます。
しかも、若く独立が出来るチャンスがある仕事は中々ないと思ってます。


どの店舗様も募集をかけていると思いますが当店も(^-^)

『スタッフ募集のお知らせ』 
本年度のラグナビーチは、新たな出店計画やイベント企画などなど、様々な活動計画を立てております。


そんな日々を一緒に楽しんでくれる、盛り上げてくれる新たな仲間を募集しております。


当社は皆様の一人一人の力を最大限に引き出す事を教育の理念としております。

もちろん、スタッフの夢や目標が達成出来るように支援していく事も当社の目的としております。

共に働く皆様の夢や目標がまた一つLAGUNA BEACHの目標となります

是非、しっかりとした信念の元に働ける『仲間』となれる方を心より御待ちしております




例えば


○バーテンダー経験者でスキルアップを考えている方


○料理経験者で自分の力を更にのばし、将来の自分のお店での糧としたい方


○飲食業経験者だけれども、もっともっと実力・技術をつけたい方


○夢を持っている方


○接客業を楽しみたい方


○未経験者でこれからチャレンジしていきたい方


○県外からも募集しております


その他、自分はこうしたい・こうなりたい


どちらも大歓迎です☆




条件等は経験等を考慮して当社規定に基づき、お互いが納得できる条件でやらせてただきたいと思います


質問だけでもドンドン構いませんのでお気軽にお申し付け下さい

給料例)

社員・レギュラー 18万円・20万円・23万円・25万円以上〜

アルバイト
800〜1000円
一年以降、皆様大体900円になっています。

毎年昇級あり

(技術を持ち合わせた方には相応の給料を御支払い致します。今までの実績等拝見させて頂いた上での、いわゆる能力給です。)



アルバイト・パート 800円〜1000円 制服貸し出し、豪華な食事もあり。

(勤務していただいた日数や能力に応じて随時UPしていきます。)




一緒に上を向いて笑ってくれる・進んでくれる方をお待ちしております。


こちらまで


info@laguna-beach.jp もしくは 089-945-3557


ラグナビーチまで

LAGUNA BEACH 区切り 23:20 区切り comments(0) 区切り trackbacks(0) 区切り

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